Occhio di Sole | Bianco Verdeca

COLLINE IONICHE TARANTINE
Denominazione di Origine Controllata
Bianco Verdeca

Verdeca Doc

Zona di produzione: collina di Mottola in località Matine, provincia di Taranto. 


Tipologia del terreno: terra rossa della murgia su strati di roccia calcarea.


Sistema di allevamento: guyot bilaterale.


Vitigno: Verdeca 100%.


Produzione media per ettaro: 65 quintali di uva. 


Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre. 


Raccolta: manuale.

Affinamento: affinato in barriques nuove. 


Grado alcolico: 13%.

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo verdolino con riflessi dorati.

Profumo: fruttato con profumi di vaniglia.

Gusto: fresco, morbido, di assuluta piacevolezza.

Accostamenti: pesce, crostacei e frutti di mare.

Temperatura di servizio: 6 - 8°c.

 

 

MASSERIA LUDOVICO

di Giangiuseppe Ludovico

S.S. 100 - Km. 56
74017 San Basilio
Mottola (TA) ITALY

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Tel. 099 8833376
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